Toko roti ini menjual muffin kepada anak-anak sekolah – sekarang Pick n Pay menginginkan kue bola salju mereka

(Dipasok)

  • Bakers Creationz adalah bisnis roti di Durban yang dimulai dengan menjual muffin kepada anak-anak sekolah.
  • Toko roti sekarang memasok kue bola salju vanilla, cokelat, dan raspberry ke Pick n Pay di Durban, dan akan memasok pengecer di seluruh Afrika Selatan akhir tahun ini.
  • Ini memasok confectioneries lain seperti donat, roti, roti gulung, dan muffin ke pengecer seperti Spar dan toko halaman depan garasi.
  • Untuk cerita lebih lanjut, kunjungi www.BusinessInsider.co.za.

Njabulo Sithole mulai membuat kue sebagai hobi paruh waktu, tetapi hari ini permennya telah mencapai rak pengecer sebesar Pick n Pay, Spar, dan berbagai toko halaman depan garasi, dan dia memiliki omset tahunan lebih dari R3 juta.

Kue bola salju raspberry (Tersedia)

Kue bola salju raspberry (Tersedia)

Kue bola salju coklat (Tersedia)

Kue bola salju coklat (Tersedia).

(Dipasok)

(Dipasok)

Semuanya berawal dari minat kecil ketika Sithole menemukan hasratnya untuk memasak. Dia menyukai kue dan sering mendapati dirinya menjadi kritikus terbesar dari makanan panggang di toko roti lokal yang dia kunjungi di Durban.

“Sebagai orang yang menyukai kue, setiap kali saya membeli sesuatu dari toko, saya akan selalu menemukan sesuatu yang tidak saya sukai, atau sesuatu yang ingin saya ubah,” katanya.

Ini memotivasi Sithole untuk mulai bermain-main dengan beberapa resep dan ide membuat kue di rumah.

“Setiap kali saya membeli sesuatu seperti tepung, saya akan melihat resep yang berbeda di belakang, mencobanya dan membuatnya sendiri,” katanya.

Hal ini juga terjadi ketika tukang roti bekerja untuk sebuah perusahaan pengolahan makanan di Inggris. Ketika dia kembali ke rumah di KwaZulu-Natal, keterampilannya disempurnakan, dan dia siap untuk terjun ke dunia kue.

Untuk mengeksplorasi bakatnya, Sithole mulai membuat kue untuk anggota keluarga selama pernikahan dan pertemuan keluarga lainnya.

“Keluarga dan teman-teman saya mulai berkembang [an] tertarik dan ingin memesan sendiri. Saat itulah saya mulai menyadari bahwa ini bisa menjadi hal yang serius,” katanya.

Dua tahun kemudian, pria berusia 42 tahun itu mengembangkan Bakers Creationz, tetapi ide itu baru terwujud pada tahun 2014 di dapurnya sendiri.

Sithole, yang memiliki visi besar, tetapi dana kecil, tidak memulai sebesar yang dia harapkan. Dia memasukkan semua tabungannya ke dalam start-up-nya dan berharap yang terbaik.

“Dari situ mulai berkembang. Saya mulai menjual cupcake dan muffin di sekolah-sekolah lokal di daerah saya yang merupakan daerah pedesaan.

“Saya mulai mengemasnya ke dalam wadah dan memberikannya kepada putra saya untuk dijual di sekolah dan dia akan terjual habis bahkan sebelum dia tiba di sekolah,” kata Sithole.

Guru di sekolah lokal lainnya juga memesan untuk acara sekolah dan perayaan pribadi lainnya. Bisnis itu tampak tumbuh luar biasa.

“Beberapa anak sekolah akan kembali dari sekolah dan mengambil kue dari saya untuk dijual dari rumah ke rumah di lingkungan kami dan akan menerima komisi,” katanya.

Sementara bisnisnya berkembang, Sithole berhenti dari pekerjaannya di bidang pengolahan makanan dengan harapan menginvestasikan uang yang akan dia terima kembali ke bisnisnya.

Sayangnya dia tidak menerima apa-apa dan karena itu menginvestasikan sedikit yang dia miliki untuk membeli peralatan.

Peralatan memanggang

Peralatan memanggang (Tersedia)

Dapur Bakers Creationz (

Dapur Bakers Creationz (Tersedia)

“Saya akan pergi ke toko roti lokal yang tutup dan saya akan membeli apa pun yang mereka lelang,” katanya.

Untuk ruang kerja, Sithole mendekati pemilik bisnis lokal yang sudah tidak beroperasi lagi.

Bakers Creationz

Bakers Creationz (Tersedia)

Dia cukup beruntung diizinkan untuk beroperasi di sebagian toko. Dia kemudian pergi ke tempat bisnis yang lebih besar.

Ketika bisnis mendapatkan momentum, Sithole mendekati pengecer besar untuk memasok mereka dengan berbagai manisan seperti donat, roti, roti gulung, dan muffin.

Pengecer besar pertama yang dia suplai pada tahun 2014 adalah Cash and Carry di Inanda, KwaZulu-Natal. Sampai saat ini pengecer adalah pelanggan independen terbesar Sithole.

Uang yang dia hasilkan dari kemitraan dengan Cash and Carry memungkinkan dia untuk membeli kendaraan untuk perusahaan, yang juga memotivasi Sithole untuk mendekati pengecer besar lainnya termasuk Spar.

“Mereka menyukai kualitas produk kami yang baik dan kami mulai menjadi pemasok mereka,” katanya.

Setelah berhasil masuk ke dalam daftar pemasok Spar, perusahaan mengikuti kompetisi Pick n Pay pada tahun 2016 di mana pengecer mencari usaha kecil yang berpotensi menjadi pemasok mereka.

Bakers Creationz memenangkan kompetisi, tetapi pengecer sangat ketat dalam hal kepatuhan keselamatan.

Kue bola salju (Bakers Creationz)

Kue bola salju (Bakers Creationz)

Mereka membutuhkan waktu dua tahun untuk akhirnya mendapatkan kepatuhan keselamatan sebelum secara resmi memasok kue bola salju cokelat, raspberry, dan vanila ke Pick n Pay.

Baru-baru ini, perusahaan menandatangani perjanjian untuk memasok ketiga rasa kue bola salju ke toko Pick n Pay di seluruh negeri sebelum akhir tahun ini.

Pilih n Bayar stok (Tersedia)

Pilih n Bayar stok (Tersedia)

“Cukup sibuk tetapi sekaligus mengasyikkan. Ini perjalanan yang mengasyikkan,” kata Sithole dengan gembira.

Meskipun Sithole menganggap dirinya beruntung menjadi pemasok untuk pengecer besar seperti Pick n Pay, dia menyadari kesulitan mencapai tujuan seperti itu – dan sebagian dari itu tidak akan mungkin terjadi tanpa dana R250.000 yang dia terima dari SAB Foundation Tholoana Program Perusahaan.

Sithole menggunakan dana tersebut untuk meningkatkan fasilitas listriknya di toko roti, sistem keamanannya, dan juga berhasil memasang ventilasi.

Sebelum bergabung dengan program Sithole memiliki 15 karyawan dan omset R1,6 juta. Sekarang bisnis ini mempekerjakan total 22 anggota penuh waktu dan memiliki omset tahunan lebih dari R3 juta.

Bisnis besar lainnya yang mendapatkan confectioneries dari Bakers Creationz hari ini antara lain bengkel Pick n Pay Express, BP, Total, dan Engen di sekitar Durban.

Bakers Creations Cupcakes (Tersedia)

Bakers Creations Cupcakes (Tersedia)

Dapatkan yang terbaik dari situs kami yang dikirim melalui email kepada Anda setiap hari kerja.

Buka halaman depan Business Insider untuk lebih banyak cerita.